三聚甘油二硬脂酸酯厂家价格
起批量(千克 价格
≥1 ¥25元/千克
  • 供货能力:10000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:10000千克
  • 建议零销价:25元/千克
  • 发布日期: 2018-06-06
  • 更新日期: 2019-07-05
产品详细说明
产品英文名称: CAS编号: 94423-19-5
别名: 三聚甘油二硬脂酸酯 分子式: 1
EINECS编号: 1 含量≥: 99 %
产地/厂商: 武汉

三聚甘油二硬脂酸酯 

CAS: 94423-19-5  

含量: 99% 

外观: 淡黄固体 

包装: 25KG/复合编织袋 可拆分 

成份: HLB 5.5 

类别: 天然食品 

下延产品: 冰淇淋 

运用: 可使其各组分混合均匀,形成细密的气孔结


构,膨胀率大,口感细腻、润滑、不易融化。 

用法用量: 建议用量:3.0g/kg 

用途: (1)能加速水的润湿性和渗透性,使水分较


快地渗入面条内部,方便食用。 

(2)能增加生面的紧密性和提高面条的弹性,使之


在煮沸时不易糊烂,减少成品中淀粉的损失,降低面


团黏度,增进口感

(3)可使水分渗透性好,并增加米粉白度和柔韧性


,改善口感

(4)可使油脂在面团中均匀分散,使面包、糕点松


软,富于弹性,并抑制面包水分释放,延长保鲜期

25元